금성갈비 :: 사과먹인 소요리와 유기농법으로 재배한 신선한 야채를 맛볼 수 있는 곳

- 토속음식: 금성갈비
- Address: 부산 강서구 대저1동 1140
- Tel: (051)973-8065

낙동강을 굽이 돌아 오곡이 풍성한 삼각주 들판의 탁 트인 전경이 일품인 금성갈비는
우수한 육질의 생갈비와 특이하게도 사과를 먹여 키운 소요리를 선 보이고 있다.
고혈압, 동맥경화, 비만에 좋은 것으로 널리 알려진 사과의 효능을 우리의 한우에 그대로
옮긴 사과먹인 소는 특별한 맛을 낸다.
업소에서 직접 운영하는 농장에서 유기농법으로 재배한 상추, 치커리, 고추, 쑥갓, 호박 등
여러가지 신선한 채소를 구경하고 직접 맛 볼 수 있다는 것이 이곳을 찾는 또다른 즐거움이다.
호두, 콩, 은행, 대추 등을 넣어 지어낸 영양돌솥밥에다 유기농법으로 지어낸 먹음직스러운 반찬들을
함께하는 간단한 식사도 준비되어 있다.