푸른동산 :: 참나무향 가득벤 훈제오리고기가 일품인 음식점

- 토속음식: 푸른동산
- Address: 경기 고양시 덕양구 고양동 422-1
- Tel: 031-962-3996

고양시 덕양구 고양동 간촌입구에서 조금 들어간 얕으막한 산지락에 자리잡은 "푸른동산"은 독특한 맛의 통오리밀쌈과 바싹 불고기로 유명하다.
800여평의 대지위에 통나무로 지어진 넓은 실내와 북한산이 한눈에 조망되는 시원한 정자, 후원에 꾸며놓은 오두막과 평상에서는 맑은 공기와 새소리를 들으며 맛있는 음식과 정담을 나누시기에 최적의 장소이다.
또한 인근에 위치한 "중남미문화원"에서 중남미 문화를 체험할수도 있으며 "푸른동산"입구에 있는 "맥섬석찜질방"에서 찜질을 즐길 수도 있다.
오리고기는 예로부터 고혈압, 중풍, 동맥경화 등 순환기 성인병의 예방, 치료에 탁월한 효과가 있다고 알려져온 식품으로, "푸른동산"에서는 그날잡은 싱싱한 오리만을 사용한다.
이곳의 주메뉴를 살펴보면 통오리밀쌈은 갖가지 한방재를 넣은 소스와 생마늘소스로 훈제한 오리고기가 부드러우면서도 특유의 기름기가 적당히 제거되 담백한 맛을 즐길 수 있다. 손수 빚은 쫀득쫀득한 밀전병에 양파와 오이피클, 무생채와 대파를 함께 넣어 먹으며, 찹쌀, 녹두, 잣 등으로 정성을 다해 맛을 낸 오리죽이 따라 나온다.
또한 바싹불고기도 이곳의 자랑으로 16가지 양념이 고루섞인 색다른 소스로 간을 한 엄선된 고기를 참숯불로 구워 기름기를 절반정도 뺀다음, 먹을때는 솥뚜껑에 서서히 데워가며 다시한번 구워 먹도록 해 놓았다. 쇠고기 바싹 불고기는 궁중식 너비아니를 개량한 것으로 떡갈비와 비슷하지만 훨씬 부드럽고 버섯을 함께 구워 먹는 맛도 색다르다. 오리고기 바싹 불고기는 다른 음식점에서는 찾아보기 힘든 요리로 양념이 잘 벤 부드러운 고기를 "푸른동산" 특유의 겨자소스에 찍어 먹으면 되며, 오리고기에서 나오는 기름에 노릇노릇하게 구워 먹는 감자와 양파 맛도 일품이다.
이 외에도 직접갈은 녹두를 사용하여 맛깔스럽게 부쳐내는 빈대떡 또한 "푸른동산"이 자랑하는 메뉴다. 담백한 녹두빈대떡 한점에 칡동동주 한잔으로 하루의 피로를 씻어 보는 것도 좋을듯 하다.


[대중교통]
* 일반버스 : 32, 33, 158-3
* 좌 석 : 85, 85-1, 332
* 고양시장 삼성APT앞 하차 - 간촌가는길 윤창APT뒤 통나무집.