- 일식: 소미가
- Address: 대전 서구 둔산동
- Tel: 042-486-9003
소미가는 둔산 검찰신청사 앞 명진빌딩 2층에 위치한 정통 한우 야끼니쿠점입니다.
야끼니쿠란 일본식 불고기라 이해하면 간단하나 "소미가"의 그것은 쉽게 풀이되지 않습니다. 일반적으로 육류는 생후 2~3년생이 가장 부드러운 육질을 자랑하며 맛이 좋습니다. 소미가의 모든 육류(차돌박이, 육사시미)는 2~3년생 한우만을 사용하기 때문에 그 맛의 차이는 이곳의 자존심만큼이나 확연합니다.
얇게 썰어나온 신선한 생고기는 어린이나 소화 장애가 있는 분들에게도 무리가 없습니다. 5,000원 안팎의 점심특선 메뉴중 꽁보리비빔밥은 깔끔한 후식이 더해져 더욱 맛깔스러우며, 꼬리와 도가니를 10시간 이상 푹 고아낸 진국으로 조리한 우탕과 신탕은 속풀이는 물론 소미가만의 별미로서도 유명해져 이미 입소문만으로도 인근 샐러리맨, 정부청사공무원, 연구원들에게 그 인기가 대단합니다.
맛, 서비스와 함께 빼놓을 수 없는 또 한가지가 있습니다. 그것은 차별화된 인테리어와 독창적인 소품이 조화롭게 배치되어 있는 실내공간이 그것입니다. 타업소에 비해 15%정도 싼 가격에서 즐기는 스페셜한 분위기라면 유혹받지 않을 수 없습니다. "퓨전디자인 음식점"이라는 신조어를 유행시키고 있는 곳이 바로 "소미가"입니다.
- Address: 대전 서구 둔산동
- Tel: 042-486-9003
소미가는 둔산 검찰신청사 앞 명진빌딩 2층에 위치한 정통 한우 야끼니쿠점입니다.
야끼니쿠란 일본식 불고기라 이해하면 간단하나 "소미가"의 그것은 쉽게 풀이되지 않습니다. 일반적으로 육류는 생후 2~3년생이 가장 부드러운 육질을 자랑하며 맛이 좋습니다. 소미가의 모든 육류(차돌박이, 육사시미)는 2~3년생 한우만을 사용하기 때문에 그 맛의 차이는 이곳의 자존심만큼이나 확연합니다.
얇게 썰어나온 신선한 생고기는 어린이나 소화 장애가 있는 분들에게도 무리가 없습니다. 5,000원 안팎의 점심특선 메뉴중 꽁보리비빔밥은 깔끔한 후식이 더해져 더욱 맛깔스러우며, 꼬리와 도가니를 10시간 이상 푹 고아낸 진국으로 조리한 우탕과 신탕은 속풀이는 물론 소미가만의 별미로서도 유명해져 이미 입소문만으로도 인근 샐러리맨, 정부청사공무원, 연구원들에게 그 인기가 대단합니다.
맛, 서비스와 함께 빼놓을 수 없는 또 한가지가 있습니다. 그것은 차별화된 인테리어와 독창적인 소품이 조화롭게 배치되어 있는 실내공간이 그것입니다. 타업소에 비해 15%정도 싼 가격에서 즐기는 스페셜한 분위기라면 유혹받지 않을 수 없습니다. "퓨전디자인 음식점"이라는 신조어를 유행시키고 있는 곳이 바로 "소미가"입니다.
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