- 전문음식점: 김장군바지락생칼국수
- Address: 경기 안산시 고잔동 532 복합상가 105호
- Tel: 031-486-3988
기존의 칼국수집들은 사골이나 닭 육수를 이용하여 칼국수를 만드는데, 작년 시에서 바지락 칼국수를 향토음식으로 지정한 이후 바지락을 주원료로 하는 음식점들이 많이 늘어나고 있다. '김장군 칼국수'도 그 중의 하나로 주된 메뉴가 칼국수, 메밀국수, 물만두 딱 세가지만 취급하고 있다.
칼국수를 시키면 사람 수 만큼 대야만한 커다란 대접에 담아서 개인용 그릇과 함께 준다. 그릇을 사람수 보다 몇 개 더 주는데, 하나는 바지락껍데기를 버리는 거고, 나머지들은 테이블위의 커다란 통에 담겨있는 김치, 간장 등을 담는 그릇이다. 반(半)셀프인 셈이다.
칼국수는 따로 양념은 하지 않고, 국수와 바지락, 호박 정도만 넣고 끓이는데, 바지락이 많이 들어있는 시원한 국물에 늦가을 소금에 잘 삭힌 고추를 송송 썰어 얹어 먹는 칼국수 맛은 애주가들의 속 풀이로도 그만이다. 양도 많으며, 흑미 공기 밥도 서비스로 제공된다. 살코기와 두부, 부추, 숙주 등 야채를 넣고 만든 물만두는 그 맛이 아주 담백하고, 무덥고 지친 여름! 무즙을 적당히 넣어 톡쏘는 겨자로 맛을 낸 메밀국수 또한 이집의 자랑거리다.
[승용차]
안산시 고잔역 - 선부동 - 다이아몬드 공원 - 공원을 중심으로 은행이 있는데, 농협 - 주택은행 - 평화은행 - 국민은행 등이 있다. 김장군 바지락 칼국수는 평화은행 2층에 위치한다.
- Address: 경기 안산시 고잔동 532 복합상가 105호
- Tel: 031-486-3988
기존의 칼국수집들은 사골이나 닭 육수를 이용하여 칼국수를 만드는데, 작년 시에서 바지락 칼국수를 향토음식으로 지정한 이후 바지락을 주원료로 하는 음식점들이 많이 늘어나고 있다. '김장군 칼국수'도 그 중의 하나로 주된 메뉴가 칼국수, 메밀국수, 물만두 딱 세가지만 취급하고 있다.
칼국수를 시키면 사람 수 만큼 대야만한 커다란 대접에 담아서 개인용 그릇과 함께 준다. 그릇을 사람수 보다 몇 개 더 주는데, 하나는 바지락껍데기를 버리는 거고, 나머지들은 테이블위의 커다란 통에 담겨있는 김치, 간장 등을 담는 그릇이다. 반(半)셀프인 셈이다.
칼국수는 따로 양념은 하지 않고, 국수와 바지락, 호박 정도만 넣고 끓이는데, 바지락이 많이 들어있는 시원한 국물에 늦가을 소금에 잘 삭힌 고추를 송송 썰어 얹어 먹는 칼국수 맛은 애주가들의 속 풀이로도 그만이다. 양도 많으며, 흑미 공기 밥도 서비스로 제공된다. 살코기와 두부, 부추, 숙주 등 야채를 넣고 만든 물만두는 그 맛이 아주 담백하고, 무덥고 지친 여름! 무즙을 적당히 넣어 톡쏘는 겨자로 맛을 낸 메밀국수 또한 이집의 자랑거리다.
[승용차]
안산시 고잔역 - 선부동 - 다이아몬드 공원 - 공원을 중심으로 은행이 있는데, 농협 - 주택은행 - 평화은행 - 국민은행 등이 있다. 김장군 바지락 칼국수는 평화은행 2층에 위치한다.
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