- 한식: 풍기인삼갈비식당
- Address: 경북 영주시 봉현면 오현1리 282-2
- Tel: 054-637-4830
풍기인삼조합에서 직송한 인삼에 황기, 감초, 둥충등 11가지 약재를 넣어 6시간정도 달이고 여기에 간장과 배즙, 마늘, 생강등을 섞어 3시간 달인후 여기에 다시 돼지갈비를 하루동안 절이고 인삼 썬것과 함께 숯불에 구어낸다. 돼지고기 특유의 냄새는 사라지고 은은한 인삼향이 배어 나오는데 그맛이 일품이며 건강식으로도 그만이다.
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풍기인삼조합에서 직송한 인삼에 황기, 감초, 둥충등 11가지 약재를 넣어 6시간정도 달이고 여기에 간장과 배즙, 마늘, 생강등을 섞어 3시간 달인후 여기에 다시 돼지갈비를 하루동안 절이고 인삼 썬것과 함께 숯불에 구어낸다. 돼지고기 특유의 냄새는 사라지고 은은한 인삼향이 배어 나오는데 그맛이 일품이며 건강식으로도 그만이다.
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