- 전문음식점: 미연복집
- Address: 광주 동구 계림1동 505-131
- Tel: 062-227-7417
미연복집 본점에 가면 복요리의 다양함과 그 맛의 진수를 맛볼 수 있다. 복불고기를 비롯해 복수육, 복조림, 복까스 등 새로운 복요리들을 저렴한 가격에 선보이고 있는 것.
복어는 단백질과 비타민 등이 풍부하고 유지방이 없어 고혈·당뇨·신경통 등 성인병 예방에 좋으며 간장 해독작용이 뛰어나 숙취제거 및 알콜중독 예방에 효과가 있다. 특히 암 예방에 효과가 있는 것으로 알려졌으며 동의보감에도 치질·종기치료에도 탁월하다는 기록이 보이는 고급식품이다.
복요리는 특유의 독이 있어 이를 잘못 다루면 위험한 탓에 많은 사람들이 겁내는 음식이기도 하다.
복어의 살코기만을 뽑아 20여 가지의 전라도식 양념을 가미한 복불고기는 미연복집의 자랑. 한 입에 먹기 알맞게 썰어진 복에 갖은 양념과 야채 등을 섞어 불판에 구워먹는 복불고기는 매콤하면서도 고기가 타지 않아 담백하면서도 깔끔한 맛을 끝까지 유지한다. 복을 다 먹고 비워낸 불판에 밥을 비벼먹는 맛도 일품.
돈까스류를 응용한 복까스도 있어 어린이들 입맛에도 맞게 했다. 담백한 맛이 소스와 곁들여져 쇠고기나 돼지고기와는 또 다른 새로운 맛을 느끼게 해 준다.
[대중교통]
버스- 시청 앞 정류소에서2,7,9,12,17,30,31,113,222,300
택시- 광주역에서 기본요금 카드사용
- Address: 광주 동구 계림1동 505-131
- Tel: 062-227-7417
미연복집 본점에 가면 복요리의 다양함과 그 맛의 진수를 맛볼 수 있다. 복불고기를 비롯해 복수육, 복조림, 복까스 등 새로운 복요리들을 저렴한 가격에 선보이고 있는 것.
복어는 단백질과 비타민 등이 풍부하고 유지방이 없어 고혈·당뇨·신경통 등 성인병 예방에 좋으며 간장 해독작용이 뛰어나 숙취제거 및 알콜중독 예방에 효과가 있다. 특히 암 예방에 효과가 있는 것으로 알려졌으며 동의보감에도 치질·종기치료에도 탁월하다는 기록이 보이는 고급식품이다.
복요리는 특유의 독이 있어 이를 잘못 다루면 위험한 탓에 많은 사람들이 겁내는 음식이기도 하다.
복어의 살코기만을 뽑아 20여 가지의 전라도식 양념을 가미한 복불고기는 미연복집의 자랑. 한 입에 먹기 알맞게 썰어진 복에 갖은 양념과 야채 등을 섞어 불판에 구워먹는 복불고기는 매콤하면서도 고기가 타지 않아 담백하면서도 깔끔한 맛을 끝까지 유지한다. 복을 다 먹고 비워낸 불판에 밥을 비벼먹는 맛도 일품.
돈까스류를 응용한 복까스도 있어 어린이들 입맛에도 맞게 했다. 담백한 맛이 소스와 곁들여져 쇠고기나 돼지고기와는 또 다른 새로운 맛을 느끼게 해 준다.
[대중교통]
버스- 시청 앞 정류소에서2,7,9,12,17,30,31,113,222,300
택시- 광주역에서 기본요금 카드사용
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