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무진장한정식 :: 정갈한상차림으로 전통한정식 맛을 볼수 있는 무진장한정식

by 넥스루비 2007. 5. 15.
- 한식: 무진장한정식
- Address: 경북 경주시 황오동 356
- Tel: 054-772-2570

1972년 경주의 주촌인 쪽샘골목에서 무진장이란 상호로시작 현재까지 전통한정식전문점으로 과거와 현재를 한눈에 볼수있는 옛한옥건물에 전국 특산물을 제철에 구입하여 계절에 따라 채소, 생선등 신선도가 좋은것만 골라 주로 예약에 의한 손님을 상대로 조리 판매하고 있으며 원하는 식단에 따라 정갈한상차림으로 전통한정식 맛을 볼수 있다.
젓갈, 김치, 산채나물, 생선, 육류, 버섯, 찌게, 국류등 35가지의 밑반찬과 모든 음식은 천연젓갈과 신토불이 재료를 사용하며 화학조미료를 사용하지 않고 옛고유 된장 간장을 사용하여 맛을 내는 것이 무진장한정식의 특징이다.

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