농원멧돼지 :: 멧돼지 요리의 명가

- 전문음식점: 농원멧돼지
- Address: 충남 공주시 계룡면 667
동학사 주차장에서 계룡대 방향 400여M 지점에 위치한 이곳은 계룡산 풍광을 배경으로 운치있게 자리잡은 명소..
업소명에서도 알수 있듯이 멧돼지 요리를 전문으로 하는 특색있는 곳이다.
200석 규모의 적당한 홀과 차분한 인테리어 때문인지 많이 와본 곳 같은 친근함이 있다.
깔끔하게 정돈된 각각의 테이블과 여유있지만 절도있는 서비스에 식욕이 더욱 왕성해지는 듯 하다.
요식업의 생명은 요리의 "맛". 충청북도 오창농장에서 방목되어 길러진 토종멧돼지를 재료로 하는 "농원"의 맛은 여러 잡지 및 신문지상에 소개 되어질 만큼 탁월하다.
어느 곳이든지 명소라 불리워 지는 곳은 그곳만의 비법이 있기 마련..
손맛과 비법이 조화를 이뤄 제공되는 신선한 고기는 멧돼지라는 선입견마저 없애 버리는 담백함과 특별함이 있다.
또한 넓고 아늑하고 깨끗한 숙박시설이 있는 농원멧돼지는 민박이 가능하고 M.T나 모임, 연회에 적극 추천하고 싶다.
서양에서는 "brawn"으로 불리는 멧돼지고기는 바베큐 요리로는 최고로 즐겨 먹는 저지방 식품..
적은 기름과 풍부한 육질로 돌구이 보다 바베큐요리가 낫다.
전문점 답게 많은 메뉴보다 엄선된 상차림으로 사랑받는 "농원멧돼지"
나들이 손님들을 위한 숙박시설도 완비되어 있고 회식 및 단체 고객에게는 노래도 무료..