- 레스토랑: 굴뚝새
- Address: 경기 양주시 주내면 남방리 549-2
- Tel: 031-844-0202
굴뚝새는 카페 레스토랑으로 1400평 규모의 대지위에 각종 유실수와 향나무 상록수와 화려한 여러종류의 화초로 둘러싸인 숲속의 단독집으로 자리잡은 건축양식이 특별한 레스토랑이다. 이곳 굴뚝새에서는 다섯종류의 양식만을 전문적으로 요리하는데 품목은 굴뚝새정식, 스테이크, 왕새우요리, 돈까스, 이태리식 스파게티이다. 정식과 스테이크에 사용되는 쇠고기는 100% 순수 한우육만을 사용한다. 또한 이집의 특별식으로 대나무통 건강식 영양밥이 있는데 대나무통밥은 6가지의 잡곡과 6가지의 열매 과실수에 죽염을 가미하여 직경 약 10cm 정도 우리나라 담양산 대나무통을 이용하여 일회용으로 사용하며 후식으로는 음료수 또는 커피를 제공하고 있다. 전남 담양에서 가져온 지름 10㎝ 안팎의 대나무통에다 죽염으로 간을 한 수수, 율무, 찹쌀, 흑미, 좁쌀 등의 잡곡과 은행, 잣, 밤, 대추를 꽉꽉 채워 한지로 봉해 무쇠솥에 1시간 정도 찐뒤 내놓는다. 1만원인 대나무통밥은 사장이 지리산 청학동 등 전국에서 대나무밥을 내놓는 식당들에서 '벤치마킹' 한뒤 작년 9월부터 내놓고 있다. 대나무통 오곡밥은 "한방(韓方)에 따르면 대나무는 위장을 튼튼하게 하고 숙취에도 효과가 있다."며 한번 쓴 대나무통은 다시 쓰지 않기 때문에 원하는 손님들에게 무료로 주고 있다."고 말했다. 필통이나 실내장식용으로 좋다. 또하나의 특별식으로 무공해 양념으로 숙성시킨 양갈비와 입맛을 돋구어 주는 천연소스를 개발하여 참숯불에 구워 먹는 양갈비 참숯구이 바베큐를 4월 20일부터 10월 30일까지 분위기 넘치는 야외 숲속 테이블에서 직접 구워 드실수 있도록 써비스 해 주고 있다.
[승용차]
의정부시내 - 3번 국도 이용 - 방어선 조금 지나 좌회전 - 한마음 수련원으로 가는 길에 위치.
- Address: 경기 양주시 주내면 남방리 549-2
- Tel: 031-844-0202
굴뚝새는 카페 레스토랑으로 1400평 규모의 대지위에 각종 유실수와 향나무 상록수와 화려한 여러종류의 화초로 둘러싸인 숲속의 단독집으로 자리잡은 건축양식이 특별한 레스토랑이다. 이곳 굴뚝새에서는 다섯종류의 양식만을 전문적으로 요리하는데 품목은 굴뚝새정식, 스테이크, 왕새우요리, 돈까스, 이태리식 스파게티이다. 정식과 스테이크에 사용되는 쇠고기는 100% 순수 한우육만을 사용한다. 또한 이집의 특별식으로 대나무통 건강식 영양밥이 있는데 대나무통밥은 6가지의 잡곡과 6가지의 열매 과실수에 죽염을 가미하여 직경 약 10cm 정도 우리나라 담양산 대나무통을 이용하여 일회용으로 사용하며 후식으로는 음료수 또는 커피를 제공하고 있다. 전남 담양에서 가져온 지름 10㎝ 안팎의 대나무통에다 죽염으로 간을 한 수수, 율무, 찹쌀, 흑미, 좁쌀 등의 잡곡과 은행, 잣, 밤, 대추를 꽉꽉 채워 한지로 봉해 무쇠솥에 1시간 정도 찐뒤 내놓는다. 1만원인 대나무통밥은 사장이 지리산 청학동 등 전국에서 대나무밥을 내놓는 식당들에서 '벤치마킹' 한뒤 작년 9월부터 내놓고 있다. 대나무통 오곡밥은 "한방(韓方)에 따르면 대나무는 위장을 튼튼하게 하고 숙취에도 효과가 있다."며 한번 쓴 대나무통은 다시 쓰지 않기 때문에 원하는 손님들에게 무료로 주고 있다."고 말했다. 필통이나 실내장식용으로 좋다. 또하나의 특별식으로 무공해 양념으로 숙성시킨 양갈비와 입맛을 돋구어 주는 천연소스를 개발하여 참숯불에 구워 먹는 양갈비 참숯구이 바베큐를 4월 20일부터 10월 30일까지 분위기 넘치는 야외 숲속 테이블에서 직접 구워 드실수 있도록 써비스 해 주고 있다.
[승용차]
의정부시내 - 3번 국도 이용 - 방어선 조금 지나 좌회전 - 한마음 수련원으로 가는 길에 위치.
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