용두암해변가든 :: 용두암해변가든

- 토속음식: 용두암해변가든
- Address: 제주 제주시 용담3동 505
- Tel: 064-744-1714

돼지고기 요리 전문업소로서 강가에서 주워돈 먹돌을 고기구이판에 깐다. 먹돌 위에서 생갈비나 양념구이를 요리해 일명 먹돌구이라는 이름을 얻었다. 탁구공 크기의 먹돌은 강물을 따라 이리저리 굴려져 반질반질하다. 먹돌 위에서 고기를 구우면 고기가 타지 않고 부드러운 육질을 유지한다. 또 시간이 지나도 담백하면서 쫄깃쫄깃한 맛을 낸다. 물론 도중에 고기구이판을 바꾸는 번거로움도 없다. 이 업소는 감칠맛을 내기로 유명한 제주의 농장에서 직접사육한 흑돼지만을 사용한다.



[승용차]
* 용두암 해안도로변 현대아파트 상가 2층