- 토속음식: 평택 고박사집 냉면
- Address: 경기 평택시 평택동 64-2,3,4
- Tel: 031-652-1199
고박사집 냉면은 1930년대 선친 고학성옹이 평안북도 강계에서 중앙면옥을 운영하던 시절에 터득한 냉면조리법을 고순은씨가 1.4후퇴때 평택으로 피난와 오묘한 육수의 맛을 재현시키고 3대째 가업의 맛을 전수하여 실향민에게 설움을 달래는 업소로도 유명하다. 고박사집 냉면은 메밀과 감자전분을 적당량 섞어 면발을 뽑은 함흥냉면보다는 훨씬 부드러운 맛이 특징이다. 육수는 양지머리를 고은 국물에 동치미 국물을 30%정도 섞어 시원한 국물맛을 자랑한다.
[대중교통]
평택역 전방, 평택 관광호텔 바로 뒷편에 위치.
- Address: 경기 평택시 평택동 64-2,3,4
- Tel: 031-652-1199
고박사집 냉면은 1930년대 선친 고학성옹이 평안북도 강계에서 중앙면옥을 운영하던 시절에 터득한 냉면조리법을 고순은씨가 1.4후퇴때 평택으로 피난와 오묘한 육수의 맛을 재현시키고 3대째 가업의 맛을 전수하여 실향민에게 설움을 달래는 업소로도 유명하다. 고박사집 냉면은 메밀과 감자전분을 적당량 섞어 면발을 뽑은 함흥냉면보다는 훨씬 부드러운 맛이 특징이다. 육수는 양지머리를 고은 국물에 동치미 국물을 30%정도 섞어 시원한 국물맛을 자랑한다.
[대중교통]
평택역 전방, 평택 관광호텔 바로 뒷편에 위치.
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