- 토속음식: 신의주찹쌀순대 전문점
- Address: 경기 고양시 일산구 일산동 530
- Tel: 031-976-6156
신의주찹쌀순대는 독특한 맛의 순대와 국밥으로 일산과 고양군내에 잘 알려져 있다. 순대의 본고장은 역시 함경도지방을 꼽는다. 함경도 순대는 찹쌀과 당면, 숙주나물, 고사리, 선지와 돼지고기 다진 것 등을 다양하게 비벼 큰창자에 가득 채워 넣는데, 이것을 왕순대라 하여 더 알아주고, 창자가 다소 두터운 작은창자는 하얀 기름띠가 그대로 남아있는 채 순대를 만들어 맛순대라 한다. 함경도와 접해있는 평안도순대는 찹쌀과 당면이 많이 들어가는 대신 함경도순대에 비해 선지가 조금 덜 들어간다. 그리고 숙주나물, 고사리 등과 함께 양념이 많이 들어가 쌀알들이 뚜렷이 보이고 고소한 양념 맛이 더 앞선다. 신의주찹쌀순대는 작은창자만을 들여와 말끔하게 손질해 직접 속을 채우는데, 찹쌀과 당면, 야채를 양념에 비벼 넣어, 깔끔하고 고소한 맛이 더없이 좋은 별미이다. 따라나오는 찬도 잘 익힌 깍두기와 맛깔스런 새우젓, 마늘, 된장, 양념소금 등도 흠잡을 데가 없다. 순대와 함께 머릿고기와 곱창을 비롯한 내장 삶은 제육들을 안주겸 내는데, 순대와 함께 곁들이면 맛은 물론 풍부한 영양소들을 섭취하는데도 더없이 좋다. 신의주국밥으로 불려지는 장국밥도 머리고기와 내장, 순대가 몇 조각 들어가 구수한 국물에 새우젓을 조금 풀어 간을 맞춰 놓으면 역시 별미로 손색이 없다.
[승용차]
자유로로 들어와 첫 IC로 빠져나와 한국통신 사거리에서 좌회전하여 직진, 일산경찰서 4거리에서 다시 우회전하여 직진, 구일산 사거리, 일산복음병원이 나온다. 일산복음병원 옆에 위치.
[대중교통]
서울역에서 158번 버스를 타고 일산 복음병원 앞에서 하차. 지하철 3호선 원당, 주협역에서 하차.
- Address: 경기 고양시 일산구 일산동 530
- Tel: 031-976-6156
신의주찹쌀순대는 독특한 맛의 순대와 국밥으로 일산과 고양군내에 잘 알려져 있다. 순대의 본고장은 역시 함경도지방을 꼽는다. 함경도 순대는 찹쌀과 당면, 숙주나물, 고사리, 선지와 돼지고기 다진 것 등을 다양하게 비벼 큰창자에 가득 채워 넣는데, 이것을 왕순대라 하여 더 알아주고, 창자가 다소 두터운 작은창자는 하얀 기름띠가 그대로 남아있는 채 순대를 만들어 맛순대라 한다. 함경도와 접해있는 평안도순대는 찹쌀과 당면이 많이 들어가는 대신 함경도순대에 비해 선지가 조금 덜 들어간다. 그리고 숙주나물, 고사리 등과 함께 양념이 많이 들어가 쌀알들이 뚜렷이 보이고 고소한 양념 맛이 더 앞선다. 신의주찹쌀순대는 작은창자만을 들여와 말끔하게 손질해 직접 속을 채우는데, 찹쌀과 당면, 야채를 양념에 비벼 넣어, 깔끔하고 고소한 맛이 더없이 좋은 별미이다. 따라나오는 찬도 잘 익힌 깍두기와 맛깔스런 새우젓, 마늘, 된장, 양념소금 등도 흠잡을 데가 없다. 순대와 함께 머릿고기와 곱창을 비롯한 내장 삶은 제육들을 안주겸 내는데, 순대와 함께 곁들이면 맛은 물론 풍부한 영양소들을 섭취하는데도 더없이 좋다. 신의주국밥으로 불려지는 장국밥도 머리고기와 내장, 순대가 몇 조각 들어가 구수한 국물에 새우젓을 조금 풀어 간을 맞춰 놓으면 역시 별미로 손색이 없다.
[승용차]
자유로로 들어와 첫 IC로 빠져나와 한국통신 사거리에서 좌회전하여 직진, 일산경찰서 4거리에서 다시 우회전하여 직진, 구일산 사거리, 일산복음병원이 나온다. 일산복음병원 옆에 위치.
[대중교통]
서울역에서 158번 버스를 타고 일산 복음병원 앞에서 하차. 지하철 3호선 원당, 주협역에서 하차.
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