- 토속음식: 만선
- Address: 전북 무주군 설천면 삼공리
만선식당은 안문생박사의 지도하에 운영되는 한국최초의 약선 식당으로 무주리조트 스키하우스 3층에 위치하고 있다. 이곳에서는 5천년간 이어온 약선에 담겨있는 지혜를 응용, 한국인의 체질과 입맛에 맞도록 개조하고 신토불이의 사상에 적합하도록 우리의 농산물를 이용하겨 개발한 한국형 약선요리를 선보이고 있다.
만선의 특미로는 '생굴버섯연자전골 선식'으로 전식으로는 잣죽이 나오는데 재료는 잣, 현미, 계란이고 효능으로는 기혈증강, 건조 에방이고 본식으로는 연자육, 생굴 등을 이용하여 각종 버섯과 야채만으로 요리하여 버섯 특유의 맛과 향을 느낄 수 있다.
효능으로는 위장기능 중대와 정신안정 등에 효과가 있다. 그리고 후식! 부주 양생차가 나오는데 재료로는 금앵자, 오미자, 두충 등이고 효능으로는 지력증강이다.
스키도 즐기면서 체력도 보강할 수 있는 일석이조의 여행!
- Address: 전북 무주군 설천면 삼공리
만선식당은 안문생박사의 지도하에 운영되는 한국최초의 약선 식당으로 무주리조트 스키하우스 3층에 위치하고 있다. 이곳에서는 5천년간 이어온 약선에 담겨있는 지혜를 응용, 한국인의 체질과 입맛에 맞도록 개조하고 신토불이의 사상에 적합하도록 우리의 농산물를 이용하겨 개발한 한국형 약선요리를 선보이고 있다.
만선의 특미로는 '생굴버섯연자전골 선식'으로 전식으로는 잣죽이 나오는데 재료는 잣, 현미, 계란이고 효능으로는 기혈증강, 건조 에방이고 본식으로는 연자육, 생굴 등을 이용하여 각종 버섯과 야채만으로 요리하여 버섯 특유의 맛과 향을 느낄 수 있다.
효능으로는 위장기능 중대와 정신안정 등에 효과가 있다. 그리고 후식! 부주 양생차가 나오는데 재료로는 금앵자, 오미자, 두충 등이고 효능으로는 지력증강이다.
스키도 즐기면서 체력도 보강할 수 있는 일석이조의 여행!
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