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약수가든 :: 전국 미식가들이 선호하는 음식점

by 넥스루비 2007. 6. 15.
- 토속음식: 약수가든
- Address: 전북 완주군 화산면 화평리
- Tel: 063-262-2603

경천저수지를 품안에 안고 둘러싸인 산과 함께 조용한 분위기에서 모임을 즐길 수 있는 또 하나의 민물고기 전문점이다. 뒤쪽은 각시산이 병풍처럼 감싸있고, 앞쪽은 경천저수지가 한눈에 보이고, 1시간 30분 정도의 등산로가 있어서 각시봉 정상에 오르면 대둔산 마천대가 보인다.
맑은 경천저수지에서 잡은 참붕어에 찹쌀고추장과 그 밖의 자연 원료를 사용하여 찌는 붕어찜은 장기능에 좋다하고, 스태미나를 왕성하게 한다하여 전국 미식가들이 선호하는 음식이다(9천 원). 과음 후 속풀이에 좋으며, 개운한 맛이 있는 메기탕(2만 원∼3만 원), 새우탕 (2∼3만 원)도 있고 사료를 처리하지 않은 야생 토종닭으로 특유한 기술로 익힌 토종닭백숙(2만 원), 주변의 울창한 숲에서 사냥한 꿩이며, 토끼 등을 회나 탕으로 내놓고 있다.
전라북도 전통 향토 음식 지정점이며, 완주군 전통 향토 음식 지정점이다.

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